Savory cheese wreath

Ingrëdiënts

• Filling:
• 150 g cottagë chëësë
• 50 ml sour crëam
• 1 ëgg
• ½ tsp sëa salt
• 1 tsp ground whitë pëppër
• Dough:
• 200 ml milk
• 20 g buttër
• 410 g cakë flour
• 1 sachët instant yëast (7 g)
• 1 ½ tsp baking powdër (about 6 g)
• ½ tsp sëa salt
• 1 tsp ground whitë pëppër
• 1 ëgg
• 50 ml natural yogurt
• Coating and sprinkling:
• 1 ëgg yolk, bëatën
• 1 tbs sësamë, sunflowër or caraway sëëds

Prëparation

1. Al ingrëdiënts should bë at room tëmpëraturë. For thë filling mix and combinë all thë ingrëdiënts, sët asidë.
2. For thë dough, hëat thë milk togëthër with buttër, until buttër mëlts (milk should not boil). Add to thë flour mixëd with instant yëast, baking powdër, sëa salt and ground whitë pëppër.
3. Add an ëgg and yogurt and gëntly knëad dough until smooth and ëlastic.
4. Immëdiatëly, on a flourëd surfacë, roll thë dough into a rëctanglë with a rolling pin. Covër it ëvënly with thë prëparëd filling.
5. Starting at onë of thë long ënds, roll thë dough into a tight roll. Shapë it into a wrëath, tucking thë ënds into ëach othër. Placë it on a baking shëët linëd with parchmënt papër.
6. ...............
7. ..........................

Full Recipe >> foodista.com

Tweet