SWEET POTATO CASSEROLE WITH MARSHMALLOWS

This rëcipë for a swëët potato cassërolë with marshmallows is mashëd spicëd swëët potatoës, toppëd with both a pëcan strëusël topping and plënty of mini marshmallows. A holiday classic that's a family favoritë!

Ingrëdiënts

• For thë cassërolë
• 2 pounds swëët potatoës clëanëd
• 4 tablëspoons mëltëd buttër
• 1/4 cup milk
• 1/4 cup packëd brown sugar
• 2 tablëspoons maplë syrup
• 1 tëaspoon cinnamon
• 1 ëgg
• 1 tëaspoon vanilla
• cooking spray
• 
  
• For thë topping
• 1/2 cup packëd brown sugar
• 1/2 cup flour
• 4 tablëspoons mëltëd buttër
• 1/4 cup choppëd pëcans
• 1 cup miniaturë marshmallows

Instructions

1. Prëhëat thë ovën to 350 dëgrëës. Linë a shëët pan with foil and coat with cooking spray. Prick thë potatoës with a fork and placë thëm on thë pan.
2. Bakë thë potatoës until tëndër, 45 minutës to an hour.
3. Whën thë potatoës arë cool ënough to handlë, cut thëm opën, scoop out thë insidës and placë thë potatoës in a largë bowl.
4. Add thë 4 tablëspoons of buttër, milk, brown sugar, maplë syrup, cinnamon, ëgg and vanilla to thë bowl.
5. Usë a potato mashër or hand mixër to mash or bëat thë potatoës until mostly smooth.
6. ............
7. ...................

Full Recipe >> dinneratthezoo.com

Tweet