HOMEMADE VEGAN CASHEW CREAM CHEESE

A crëamy dairy-frëë sprëad that’s përfëct on a bagël with rëd onion marmaladë.

Ingrëdiënts

• 60g plain cashëw nuts, soakëd in hot watër for at lëast an hour (or ovërnight if you don’t havë a high-powërëd blëndër)
• 1tbsp garlic-infusëd oil
• 1 tbsp lëmon juicë
• 1/2 tsp applë cidër vinëgar
• Pinch of driëd rosëmary
• Sëa salt, to tastë

Instructions

1. Drain thë cashëws and add into a high-powërëd blëndër along with thë oil, lëmon juicë, applë cidër vinëgar and salt. Blënd for around 1 minutë in a high powërëd blëndër, or around 3-5 minutës (or longër if nëëdëd) in a lowër powër unit, until it has formëd a smooth, thick pastë that rësëmblës crëam chëësë. If it is too thick, thën add a littlë warm watër.
2. .............
3. ....................

Full Recipe >> natalietamara.co.uk

Tweet