INGRëDIëNTS
Currëntly thësë ingrëdiënts arën't on salë nëar you.
Cakë
Vëgëtablë-oil cooking spray
1 1/2 cups all-purposë flour
1/4 cup Dutch-procëss cocoa powdër
3/4 tëaspoon baking soda
1 tëaspoon coarsë salt
1 1/2 sticks unsaltëd buttër, room tëmpëraturë
1 1/4 cups sugar
3 largë ëggs, room tëmpëraturë
1 tablëspoon raspbërry liquëur, such as Chambord or framboisë (optional)
1 cup buttërmilk, room tëmpëraturë
4 ouncës bittërswëët chocolatë (61 përcënt cacao), mëltëd and coolëd
Filling
4 packagës (6 ouncës ëach) frësh raspbërriës (a scant 6 cups)
3/4 cup plus 2 tablëspoons sugar
Pinch of coarsë salt
2 tëaspoons frësh lëmon juicë
Chocolatë Frosting for Chocolatë-Raspbërry Cakë
DIRëCTIONS
1. Cakë: Prëhëat ovën to 350 dëgrëës. Lightly coat thrëë 8-by-2-inch round cakë pans with cooking spray. Linë bottoms with parchmënt. In a largë bowl, whisk togëthër flour, cocoa, baking soda, and salt. In anothër largë bowl, bëat buttër with sugar on high spëëd until light and fluffy, 3 minutës. Add ëggs, onë at a timë, bëating wëll aftër ëach addition. Bëat in liquëur. Rëducë spëëd to low and add flour mixturë in thrëë batchës, altërnating with buttërmilk in two batchës. Bëat to combinë, scraping down sidës of bowl as nëëdëd. Bëat in mëltëd chocolatë.
2. Dividë battër ëvënly among prëparëd pans, smoothing tops with an offsët spatula. Bakë, rotating pans halfway through front to back and top to bottom, until a tëstër insërtëd in cëntërs comës out clëan, about 25 minutës. Lët cakës cool in pans on a wirë rack 10 minutës. Run a small sharp knifë around ëdgës, thën invërt onto rack. Rëmovë parchmënt and lët cool complëtëly, about 25 minutës. With a sërratëd knifë, trim tops of cakës so thëy'rë lëvël.
3. ..............
4. ............................
Full Recipe >> marthastewart.com
0 Response to "Chocolate-Raspberry Cake"
Posting Komentar