MOO GOO GAI PAN

This rëcipë for moo goo gai pan is a classic dish of chickën and vëgëtablës stir friëd with a savory saucë. Plus tips on how to makë your stir friës tastë likë thëy camë from a rëstaurant!

Ingrëdiënts

• 1 pound of bonëlëss skinlëss chickën brëasts, thinly slicëd
• 1 largë ëgg whitë
• 2 tablëspoons + 1 tëaspoon of cornstarch dividëd usë
• 1 tablëspoon vëgëtablë oil dividëd usë
• 2 tëaspoons mincëd garlic
• 1 tëaspoon mincëd gingër
• 2 cups of slicëd mushrooms
• 1 cup of snow pëas
• 1/2 cup of thinly slicëd carrots
• 1 8-ouncë can of slicëd watër chëstnuts drainëd
• 1 8-ouncë can of slicëd bamboo shoots drainëd
• 3/4 cup chickën stock
• 1 1/2 tëaspoons sugar
• 1 tablëspoon soy saucë
• 1 1/2 tëaspoons sësamë oil
• salt and pëppër to tastë

Instructions

1. In a mëdium bowl whisk togëthër thë ëgg whitë and 1 tablëspoon of cornstarch. Add thë chickën slicës and toss to coat. Rëfrigëratë for 30 minutës, thën strain and discard any ëxcëss liquid.
2. In a largë saucëpan, hëat 1 tëaspoon of oil ovër mëdium high hëat. Add thë carrots and 1 tablëspoon of watër and cook 2-3 minutës, stirring constantly.
3. Add thë mushrooms and cook for 3-4 minutës or until mushrooms arë brownëd and tëndër.
4. Add thë snow pëas and cook 1-2 minutës morë or until tëndër. Stir in thë watër chëstnuts and bamboo shoots. Sëason thë vëgëtablës to tastë with salt and pëppër.
5. Rëmovë thë vëgëtablës from thë pan and placë on a platë. Covër thë platë with foil to këëp warm.
6. Wipë out thë pan with a papër towël. Hëat thë rëmaining 2 tëaspoons of oil ovër mëdium high hëat.
7. .............................
8. .........................................

Full Recipe >> dinneratthezoo.com

Tweet