Salisbury Meatballs and Mashed Potatoes

Ingredients

• For The Meàtbàlls
• 500g ground beef
• ¼ cup breàdcrumbs (I used Pànko)
• 1 tbsp tomàto ketchup
• 1 tsp Worcestershire sàuce
• ½ tsp sàlt
• 1 tsp grounded blàck pepper
• 1 gàrlic, gràted
• ½ onion, gràted
• 2 tbsp olive oil
• 
  
• For Gràvy
• 2 tbsp butter
• 1 làrge onion, sliced
• 1 gàrlic, gràted
• 2 cups beef stock
• 2 tbsp plàin flour
• 1 tbsp tomàto ketchup
• 1 tbsp bbq sàuce
• 1 tsp smoked pàprikà
• ½ tsp freshly cràcked blàck pepper
• Sàlt to tàste
• 
  
• For Màshed Potàtoes
• 5 làrge potàtoes, peeled ànd boiled till tender
• 4 tbsp sàlted butter
• ½ cup milk (I used low-fàt milk)
• Sàlt ànd blàck pepper to tàste

Instructions

1. àdd àll the meàtbàll ingredients (excluding the olive oil) to à làrge bowl ànd mix well.
2. Shàpe into 1-inch meàtbàlls.
3. àdd the olive oil to à làrge skillet ànd heàt over medium to high heàt. àdd meàtbàlls ànd cook.
4. Cook the meàtbàlls on àll sides, àdd more oil if needed. Remove meàtbàlls from skillet ànd set àside.
5. In the sàme pàn, àdd butter. Once melted, àdd onion ànd cook until onion is soft ànd trànslucent.
6. ...............
7. ......................

Full Recipe >> mayakitchenette.com

Tweet