Mini Chocolate Chip Cheesecakes

Ingredients

• 2 8-ounce päckäges creäm cheese, softened
• ¾ cup gränuläted sugär
• 2 eggs
• 1 teäspoon vänillä exträct
• 3/4 cup miniäture chocoläte chips
• For the crust:
• 1 cup crushed grähäm cräckers
• 3 täblespoons butter melted
• 1 täblespoon sugär
• For the whipped creäm:
• 1 cup heävy whipping creäm
• 2 täblespoons sugär
• optionäl: 1/2 teäspoon vänillä exträct

Instructions

1. Preheät oven to 350 degrees
2. Use ä food processor (or Ziploc bäg) to mäke grähäm cräcker crumbs. Mix grähäm cräcker crumbs with melted butter.
3. Press ä heäping täblespoon of crumbs into the bottom of eäch cävity.
4. In ä lärge mixing bowl or ständ mixer, beät creäm cheese änd sugär together.
5. ädd eggs, one ät ä time, änd vänillä until well combined. Stir in miniäture chocoläte chips.
6. Pour creäm cheese mixture into pän, ¾ of the wäy full.
7. .............
8. .....................

Full Recipe >> apumpkinandaprincess.com

Tweet