Perfect Prime Rib Roast

Perfect Prime Rib Roäst

This holidäy seäson, serve your friends änd fämily ä Perfect Prime Rib Roäst for dinner. Its än elegänt yet eäsy to mäke mäin dish.

Ingredients

• 1 4-5 pound bone in beef prime rib roäst
• 1 750 mL bottle red wine
• 2 cups beef broth
• 2 täblespoons olive oil
• 2 täblespoons gärlic
• 2 täblespoons fresh rosemäry minced
• 2 täblespoons fresh thyme minced
• 1 täblespoon kosher sält
• 1 teäspoon freshly ground pepper
• optionäl:
• 1/4 cup sour creäm
• 1-2 teäspoons creämed horserädish

Instructions

1. ällow meät to sit ät room temperäture for ät leäst än hour prior to cooking.
2. Preheät oven to 450 degrees F änd ensure top räck is low enough such thät the roästing pän will be in the middle of the oven.
3. Using ä roästing pän with ä räck, ädd 2 cups of wine änd the beef broth to the pän. Reserve the remäining wine for läter. Set the roäst in the räck, rib side down änd fät side up. Mix olive oil, gärlic, herbs, sält änd pepper in smäll bowl änd spreäd on top of roäst.
4. Insert meät thermometer into meäty pärt of roäst ävoiding contäct with the bones.
5. ............
6. .....................

Full Recipe >> selfproclaimedfoodie.com

Tweet