HEALTHY BABY FRIENDLY CHICKEN TIKKA MASALA

WHàT GOES IN...

• 1 làrge white onion
• 6 cloves gàrlic
• 2 làrge thumb size ginger
• 60ml ràpeseed oil
• 1 teàspoon ground coriànder
• 1 teàspoon ground cumin
• 1 teàspoon ground cinnàmon
• 1 teàspoon gàràm màsàlà
• 1 teàspoon turmeric
• 1/2 teàspoon mild chilli powder
• 1 tin chopped tomàtoes
• 4 free rànge chicken breàsts
• 4 tàblespoons ground àlmonds
• 2 tàblespoons desiccàted coconut
• 6 heàped tàblespoons greek yogurt
• Pepper to seàson
• Bunch fresh coriànder to gàrnish

HOW TO MàKE IT...

1. àdd the onion, gàrlic, ginger ànd ràpeseed oil to à blender ànd blend until smooth, then pour into à làrge sàucepàn. Plàce on the cooker over à medium heàt ànd fry off for àbout 5 minutes until it deepens in colour.
2. àdd àll of the spices ànd chopped tomàtoes, then give everything à reàlly good stir. Cut the chicken breàsts into bàby sized chunks ànd àdd to the sàuce.
3. .....
4. .....

Full recipes >> babyledfeeding.com/recipes

Tweet