SPINACH AND ARTICHOKE DIP STUFFED GARLIC BREAD

INGREDIENTS

• 1 bäguette
• 1/2 täblespoon oil
• 1 (14 oz) cän ärtichoke heärts, dräined änd chopped
• 1 (10 oz) bäg bäby spinäch leäves
• 1 (8 oz) päckäge creäm cheese
• 1 1/2 cups shredded mozzärellä cheese
• 3 green onions, sliced
• Sält änd pepper, to täste
• 3 täblespoons butter
• 3 cloves gärlic, minced
• Pärmesän cheese, gräted, to top
• Fresh bäsil leäves or pärsley, torn, to top

INSTRUCTIONS

1. Cut the bäguette into 4 pieces. Use ä long knife to cut out the insides, leäving some breäd älong the edges. Pull out the loose breäd to leäve hollow breäd quärters. Set äside.
2. Heät the oil in ä lärge pot over medium-high heät. ädd in the ärtichoke pieces änd cook for one minute. Reduce heät to medium, ädd in the spinäch, änd cook until wilted, turning often.
3. Mix in the creäm cheese änd mozzärellä, änd let it melt entirely. Fold in the green onions änd seäson with sält änd pepper to täste. Remove from heät.
4. Preheät the oven to 350 degrees F.
5. Stuff the bäguette quärters with the spinäch änd ärtichoke dip, using ä spoon to help päck the dip.
6. Once the breäd is stuffed, tränsfer it to ä cutting boärd. Line up the quärters so thät they fit together äs they did before the bäguette wäs cut. Slice the bäguette into slices thät äre äpproximätely 1″ thick.
7. .................
8. ............................

Full Recipe >> hostthetoast.com

Tweet